Tren Menu Buka Puasa dalam Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara dan juga Timur Tengah
JAKARTA – Park Hyatt Ibukota Indonesia menawarkan pengalaman berbuka puasa tak terlupakan dengan buffet yang mana menyajikan menu Nusantara hingga berbagai hidangan yang mana terinspirasi dari kuliner Timur Tengah.
Ada juga beberapa menu lain yang tersebut biasa dicari para tamu di area buffet di dalam restoran Dining Room yang mana berlokasi dalam lantai 22 selama Ramadan.
Chef Akbar dari Park Hyatt DKI Jakarta mengungkap bahwa menu Middle East dipilih lantaran fenomena rakyat yang dimaksud kerap menyantap masakan khas Timur Tengah ketika berbuka puasa.
“Ramadan kan biasa orang akan mencari tempat makan yang menyediakan pilihan-pilihan Middle East atau yang dimaksud lebih banyak ke masakan Arab. Jadi pada samping Indonesianya, kita juga berikan pilihan Middle Eastnya juga,” ujar Chef Akbar pada Park Hyatt Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Menu Middle East yang disajikan pun menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia mengingat makanan khas Timur Tengah cukup kuat lalu aromatik rempahnya, seperti dari kari, kapulaga, kayu manis dan juga yang tersebut lainnya. Herb serta spices memang sebenarnya menjadi keunggulan dari masakan Nusantara serta Middle East tetapi dengan ciri khas yang tersebut berbeda.
“Penyesuaian rasa tentunya kami akan melakukan adjustment-nya, akibat kalau ikutin benar- benar standar orang Arab, pasti orang tahu betul terlalu kuat rempahnya,” ucap dia.
Selain itu, para tamu juga bisa saja mencicipi cita rasa italia dengan aneka pasta seperti spaghetti, penne yang dimaksud mampu disajikan sesuai selera seperti carbonara atau aglio olio. Ada pula menu lain yang dimaksud melengkapi buffet seperti sushi, wagyu, dimsum serta yang mana lainnya.
Menu berbuka puasa dimulai dari berbagai pilihan appetizer, salah satunya yang tentu terus-menerus diincar ketika berbuka seperti aneka gorengan, dan juga menu sayur pecel lalu asinan yang segar.
Hidangan utama yang dimaksud tersedia juga memadukan menu khas Nusantara serta Middle East yang dimaksud tidak semata-mata Saudi Arabia, tapi juga mengeksplorasi dari masakan Uni Emirat Arab, Lebanese, Turkish, lalu lain seperti Lamb Shank Kebuli, Potatohara, Fish Lebanese, Moroccan Lime Spiced Chicken, juga Chicken Kabsa.
Rangkaian pencuci mulut yang digunakan disediakan juga bervariasi mulai dari menu nusantara, yakni jajanan pangsa seperti Klepon, Lapis Surabaya, hingga berbagai hidangan manis ala Timur Tengah seperti Halawat, Kunafa, Baklava, Date Cakes, Rice Pudding kemudian lain sebagainya.
Tak perlu khawatir, buffet Ramadan juga kaya akan sayur juga buah-buahan sebagai penyeimbang menu berbuka puasa yang digunakan beraneka ragam.
