FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang dimaksud diimpor ke Negeri Paman Sam
Ibukota – Badan Pengawas Penyelesaian lalu Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang dimaksud secara khusus berusaha mencapai diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A lalu norovirus atau virus enterik.
“Sebagian besar buah beri segar dan juga beku yang digunakan dikonsumsi pada Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengambil Health, Rabu (12/2).
Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu sudah pernah dikaitkan dengan buah beri segar kemudian beku impor yang dimaksud dikonsumsi di dalam AS. Hal ini berkaca pada 2022 lalu 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang digunakan ditanam pada Baja California, Meksiko.
Virus ini menyebabkan gangguan gastrointestinal berat kemudian gejala lainnya serta teristimewa menyebar melalui kontak secara langsung atau tidak ada segera dengan tinja warga yang mana terinfeksi.
FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan lalu sanitasi pangan pada seluruh sektor beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi dan juga menghentikan penyebaran virus enterik itu.
Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang dimaksud tepat bagi pekerja lapangan, manajemen sarana sanitasi, langkah untuk memantau dan juga membatasi penularan virus di antara pekerja pertanian dan juga pekerja infrastruktur lainnya.
FDA juga ingin lebih tinggi menyadari bagaimana itu mampu bertahan di dalam lingkungan pertanian lalu pemrosesan dalam di buah itu.
Sementara itu, Konsultan Bidang Studi Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pemanfaatan metode ilmiah modern untuk menganggap risiko yang digunakan ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, kemudian statistik untuk menentukan permasalahan muncul kemudian menghentikan pada sumbernya.
Quoc Le menyarankan warga untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri juga mengelak buah beri beku yang dimaksud bersumber dari impor asing.
Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin pada mangkuk, rendam buah beri di mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.
Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan dan juga permukaan dengan sabun juga air untuk mengelak kontaminasi silang dengan makanan lain.
Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS
