JAKARTA – Kekayaan kuliner Nusantara kembali mendapat tempat istimewa di area dunia perhotelan. Sebuah resor pantai tropis bintang lima di dalam Bali menghadirkan sajian khas dari berbagai area pada Indonesia dengan sentuhan elegan dari tangan chef ternama.
Mengusung konsep autentik, aneka hidangan ini menyebabkan cita rasa khas yang diperkuat dengan teknik pengolahan modern. Dari rendang minang yang mana dimasak perlahan selama berjam-jam hingga sate lilit khas Bali yang mana kaya rempah. Bahkan, beberapa hidangan yang tersebut mulai jarang ditemukan pada restoran umum seperti bubur sagu khas Maluku lalu papeda dengan kuah ikan jaundice dari Papua, juga turut disajikan.
Inilah terobosan kolaborasi antara Conrad Bali di dalam pesisir Nusa Dua di dalam Tanjung Benoa lalu Chef Ragil, kampiun beberapa jumlah penghargaan di area ranah kuliner Indonesia. Setiap Selasa hingga 4 Maret 2025, Conrad Bali menghadirkan Nusantara Buffet, makan di malam hari tematik yang digunakan dijalankan di area Suku Restaurant.
Chef Ragil, sama-sama Chef Semawan dan juga Chef Frendi dari Conrad Bali, menjamin bahwa setiap menu yang dimaksud disajikan tidaklah hanya sekali menghadirkan rasa otentik, tetapi juga tampil menarik secara visual. Dengan teknik plating modern lalu pemilihan unsur premium, kuliner tradisional di tempat di tempat ini naik kelas tanpa kehilangan esensi aslinya. “Kami sangat antusias bermitra dengan Chef Ragil untuk merayakan warisan kuliner Indonesia,” ujar Kevin Girard, General Manager Conrad Bali.
Selain hidangan khas, pengalaman bersantap ini semakin lengkap dengan pertunjukan budaya seperti tarian api yang mana memikat. Hal ini menegaskan bahwa kuliner bukanlah hanya saja tentang rasa, tetapi juga bagian dari warisan kekayaan budaya.
