Ibukota Indonesia – Saat bulan Ramadhan tiba, kurma menjadi salah satu makanan yang digunakan paling dicari untuk berbuka puasa. Buah yang digunakan berasal dari Timur Tengah ini tak cuma memiliki rasa manis alami, tetapi juga kaya akan nutrisi serta mineral yang mana tinggi guna bermanfaat bagi tubuh.
Dengan mengonsumsi kurma merupakan salah satu sunnah Rasulullah SAW, ketika berbuka puasa. Berbagai jenis kurma tersedia dalam pasaran, masing-masing dengan tekstur, rasa, lalu keunggulan nutrisi yang digunakan berbeda.
Selain memberikan energi instan, kurma juga bisa saja membantu pencernaan serta menjaga keseimbangan cairan tubuh pasca seharian berpuasa. Lantas, apa hanya jenis kurma yang tersebut populer juga manfaatnya? Simak ulasannya berikut ini, mengutip berbagai sumber.
Jenis-jenis kurma
1. Kurma ajwa
Kurma ajwa memiliki warna cokelat tua cenderung kehitaman dengan cita rasa manis kemudian tekstur yang digunakan lembut. Jenis kurma ini cukup mudah ditemukan di tempat pasaran lalu kerap menjadi pilihan favorit, meskipun sedikit lebih banyak mahal.
Menurut tulisan yang dimaksud diterbitkan oleh Balai Diklat Keagamaan (BDK) Palembang Balitbang Diklat Kemenag, kurma ajwa dikenal sebagai salah satu varian terbaik. Kandungan nutrisi-nya sangat bermanfaat bagi tubuh, mulai dari menjaga kemampuan fisik jantung, menguatkan tulang kemudian gigi, hingga memberikan kegunaan bagi penderita penyakit gula juga ibu hamil.
2. Kurma medjool
Kurma medjool dikenal dengan teksturnya yang mana lembut dan juga cita rasa yang legit. Jika mengalami proses pengeringan lebih lanjut lanjut, isi gulanya akan meningkat sehingga menciptakan rasa yang mana lebih banyak manis.
Mengonsumsi kurma medjool memberikan asupan serat yang dimaksud tinggi dan juga beragam vitamin juga mineral penting, seperti vitamin B6, tembaga, zat besi, kalium, dan juga magnesium. Selain itu, kurma ini juga mempunyai komposisi kalsium yang dimaksud lebih besar tinggi dibandingkan jenis kurma lainnya.
3. Kurma barhi
Kurma barhi memiliki warna ikterus cerah serta bentuk yang bulat. Rasanya manis dengan cita rasa yang mana kerap dibandingkan dengan karamel. Kurma ini kaya akan nutrisi, termasuk zat besi, kalium, vitamin B, juga radikal bebas yang bermanfaat bagi kesehatan.
4. Kurma amber
Kurma amber termasuk jenis kurma kering yang mana bertekstur lembut lalu berdaging tebal. Kurma ini dikenal luas lantaran ukurannya yang tersebut cukup besar. Sesuai namanya, warna ikterus kecokelatan pada kulitnya menyerupai batu amber.
Di beberapa negara, kurma ini disebut sebagai Ambar.Rasanya manis dengan sedikit sentuhan pedas yang digunakan ringan hingga sedang. Selain dikonsumsi langsung, kurma ini juga dimanfaatkan pada berbagai bidang, seperti kecantikan, nutrisi, hingga kegiatan diet. Amber mengandung banyak nutrisi penting, termasuk mangan, vitamin B6, asam folat, kalsium, magnesium, sulfur, zat besi, kalium, serta fosfor.
5. Kurma sukkari
Kurma sukkari memiliki warna cokelat gelap dengan daging buah yang digunakan lembut dan juga rasa manis khas. Di Indonesia, jenis kurma ini kerap ditemukan mendekati bulan Ramadhan hingga Hari Raya Idul Fitri, lantaran berbagai dikonsumsi selama bulan puasa.
6. Kurma halawy
Kurma halawy miliki tekstur lembut dengan daging tebal serta kenyal, juga cita rasa manis yang tersebut menyerupai karamel. Kulitnya berwarna ikterus hingga keemasan dengan permukaan sedikit keriput.
Selain miliki rasa yang dimaksud lezat, kurma halawy juga kaya akan serat, zat besi, vitamin B, asam amino, potasium, flavonoid, kemudian antioksidan. Jenis kurma ini mudah ditemukan dalam berbagai toko juga supermarket.
7. Kurma khola
Kurma khola mempunyai cita rasa manis yang digunakan khas dengan sentuhan rasa toffee yang menyerupai sirup. Teksturnya lembut, sedangkan kulitnya tipis namun tak lengket. Kurma ini sangat cocok dinikmati sama-sama secangkir kopi atau teh.
